Pour vos fêtes !!
PENSEZ A COMMANDER VOS VIANDES,VOS VOLAILLES ET VOS FROMAGES
VOS PRECOMMANDES POUR LE 11 DECEMBRE ;
COMMANDE AU PLUS TARD LE 14
DECEMBRE JUSQUE 19H
Venez découvrir les plaisirs du terroir et personnalisez vos COFFRETS CADEAUXLes légumes de fêtes :
courge butternut, carottes, cèleri, courge musquée, panais, betteraves rouges crapodines, radis noir, navets, endives, salade, choux verts, poireaux, pomme de terre , pommes et poire, patate douce, cresson...
les volailles
poulets avicaux fermiers : 8,50€ le kilo
pintade fermiere la barigoule : 9,90€ le kilo
canard canette de barbarie : 11,45€ le kilo
coq poule du gatinais : 7,50€ le kilo
auvray : 8,50€ le kilo
caille : 17€ le kilo (poids 250gr/280gr)
Pigeonneau : 28€ le kilo (poids+/- 300gr)
DINDE noire de avicaux : 16,80€ le kg (poids 3,3kg à 4,50kg)
CHAPON de avicaux : 17,90 € le kg (poids 3kg)
OIE fermière challans (poids 5 kg): 21,20 € le kg
POULARDE de avicaux : 17,50 € le kg (poids 3kg)
MAGRETS DE CANARD (420gr) : 25€ le kg
LES PLUS DE NOËL
(origine france et picard)
BOUDIN BLANC NATURE : 12€ le kilo
BOUDIN BLANC FORESTIER : 13€ le kilo
BOUDIN BLANC MORILLES: 14€ le kilo
les farces
Farce figues-abricots ou forestière (1kg) : 12,80€
farce marrons-raisins (1kg ) : 11,60€
Farce au foie gras (1kg) : 24,50€
Terrine de foie gras et de châtaignes 90gr :
6,50€
Gésier confits 360gr : 14,40€
Pour accompagner votre foie gras : confit
d'oignons aux cranberries ou chutney de figues
à 2,95€ les 100gr
confit d’endives oignons rouges ou échalotes : 4.50€ les 100gr
Foie gras
foie entier bocal 180gr : 29,60€
foie entier bocal 120gr : 20,60€
foie entier bocal 50gr : 10.45€
barquette foie gras entier mi-cuit 250gr : 37€
Lobe de foie gras cru éveinné s/v : 54.10€ le kg jusqu’au 30.11.19
foie gras entier mi-cuit bocal :130gr: 20,60€
bloc de foie gras (190gr, 130gr , 90gr,) : bocal 19€ ; 14€ 10,10€
Crème de foie gras au sauternes 90gr : 4,45 €
Les fumés
demi-magrets élite : 56€ le kg
demi-magrets miel : 62€ le kg
demi-magrets espelette :67€ le kg
demi-magrets rhum : 65€ le kg
Poitrine fumée : 32€ le kg
La truite
truite fumée portion de 4 pers : 10,30€
VIANDE BOVINE REGIONAL
rosbeef ( 0,500gr à 1,5kg): 27,50€ le kilo
tournedos vbf : 69€ le kg
AGNEAU FRANCAIS
gigot sans os : 27€ le kilo
épaule sans os : 26€ le kilo
VEAU FRANCAIS
rôti de veau noix (1 kg) : 39,60€ le kilo
PORC sans antibiotiques ou francais
filet mignon (500gr) LES 3 CHATAIGNIERS : 22.70€ le kilo
rôti échine : 16,90€ le kilo
jambon blanc superieur: 7.80€ les 4 tranches
jambon blanc 2 tranches : 4€ jambon sec : 6,95€ les 6 tranches
GIBIER FRANCAIS :
coq faisan pac : 13,60€
perdrix grise pac :11,50€
perdrix rouge pac :9€
pigeon ramier pac : 10€
colvert pac : 13€
lièvre pac : 21,50€ le kg
SANGLIER :
cuissot sans os : 23€ le kg
filet mignon : 22 € le kg
rôti cuissot ( 0,8-0,9kg ou 1,1-1,2kg) : 29€ le kg
sauté : 16€ le kg
CHEVREUIL :
Cuissot avec os :26€ le kg
sauté : 20 € le kg
CERF/BICHE :
Cuissot sans os : 26€ le kg
filet mignon : 54,50 € le kg
rôti cuissot : 40€ le kg
LES PRODUITS LAITIERS
Camembray : 5.5€ la pièce
Mimolette et Saint Paulin : 26€ le kilo
Le petit noyonnais: 3,20€ pièce
Le rollot : 4.50€ pièce
le bray nature : 4€ pièce
le bray au lin : 4,30€ pièce
Le neufchatel : 4,30€ pièce
le ch'ti gris : 23,30€ le kilo
petit maroilles : 5,3€ pièce
Le crottin : 2.95€ pièce
le bicottin nature : 4.50 € pièce
Le bicottin cendré : 5,30€ pièce
La tomme de brebis : 45€ le kg
Apériquette : 6.10€ pièce
Parmiquette : 6.10€ pièce
La tome au foin ou cidre : 21,80€ le kilo
La tomme blanche : 23€ le kg
La tomme de savoie nature: 14,8€ le kilo
La tomme de savoie à l'ail des ours : 15,9€ le kilo
Le reblochon : 5,20€ ou 6.90 € pièce
L'emmental : 14,30€ le kilo
Le morbier : 15,90€ le kilo
Le beaumont : 15,30€ le kilo
Le bleu de gex : 15,30 € le kilo
L'abondance : 16€ le kilo
Le comté : 18€ le kilo
La raclette nature : 14€ le kilo
La raclette fumée : 15€ le kilo
Nos produits laitiers sont issus de la ferme scea des 4 vents (60) , du gaec de la chapelle st jean (60,) GAEC de la vieille rue, chevrerie de la barbiquette, de la chèvrerie de Canaples (80), dela ferme du vinage (59), Les fromages de Savoie proviennent de la coopérative de ma soeur productrice à Montagny les Lanches (74)
HORAIRE D'OUVERTURE POUR NOEL ET
L'AN
le 20 décembre de 15h a 19h , le 21 décembre de 9h30 a 12h et de 14 h a 19h ,le 22 et 23 décembre de 10h à 12h et de
14h à 19h, le 24 décembre de 10h à 12h
L'AN : le 27 decembre de 15h a 19h, le 28 décembre de 10h à 12h
et de 14h à 19h, le 30 décembre de 10h a 12h et de 14 h a 19h . fermé le 31 decembre
Ferrmé du 1er janvier au 7 janvier 2020 ; réouverture le 8 janvier 2020 a partir de 14h.
VOS PRECOMMANDES POUR LE 11DECEMBRE ; COMMANDE AU PLUS TARD LE 14 DECEMBRE JUSQUE 19H